あったかスープ

ニンジンのとろとろスープをつくりました〜 身体がしんからぽかぽかになり とってもおすすめですよ★ ★材料（4人分）・・・ニンジン１本、玉ねぎ２分の１個、おろし生姜大さじ１、コンソメスープ８００ｃｃ、牛乳５０ｃｃ、バター大さじ半分、塩コショウ少々 ★作り方 ・ニンジンは大きめのみじん切り、玉ねぎは薄切りにして、鍋にバターを入れて熱し透き通るまで炒めます。 ・更におろし生姜を加えて炒め、しんなりしたら塩コショウで味を調えコンソメスープを入れてことこと煮ます ・フードプロセッサーなどにかけて滑らかにして、最後に牛乳を加えたらできあがり。 クラッカーなどをのせていただきます。今回は牛乳はほんの少しのスープにしてみました。生姜がアクセントになっていて、温かくても冷たくてもいけます★ にんじんはあまりスープにしないと思いますが これが意外や意外、本当に甘みがあって とってもおいしいです！！ ぜひぜひお試しくださいね

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