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佛跳牆
佛跳牆

タイトル  佛跳牆
目的地 日本・アジア > 台湾 > 台北(タイペイ)
場所 好記担仔麺
時期 2005 年 8 月
種類 食べ物
コメント 福建が世界に誇るスープ。お寺のお坊さんが、その香りの良さに塀を乗り越えて食べにきたという逸話から、この名が付いたらしい。

本当はフカヒレやなまこなど高級食材をふんだんに使って、1万円以上する料理なのだが、この店はそれをきのこや魚にかえて1200円ぐらいでだしている。味はというと…。出前一丁(しょうゆ味)のようなインスタント風の味がした(不味くはないのだが)。やはり本物を食べないと比べようもない…。

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