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タイトル  ソフトシェルクラブのフライ 目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン ホテル    ツアー    航空券 場所 クアン９４ 時期 2004 年 7 月 種類 食べ物 コメント cua lot chien。ソフトシェルクラブ、つまり脱皮したばかりのカニのフライ…というか天ぷら。 ホーチミン最初の食事として、下調べ十分に、期待に胸をふくらませ、足の部分をひとくち食べたのだが、その味にびっくり！これは日本でもよくあるスルメの天ぷらそのもの！ しかし、その後、食べた胴体は、柔らかいカニみそが口の中に広がって何ともいえず美味！ベトナムの味が日本人の口に合うということはわかっていたつもりだが、ここまで似ているとは…という思いと、柔らかいカニみその風味は、やはり日本にはないだろうという思いと…。 複雑な旅のスタートになった。

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