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タイトル  山羊鍋? 目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン ホテル    ツアー    航空券 場所 山羊鍋の店 時期 2004 年 8 月 種類 食べ物 コメント そこに追加して入れるのが下の写真のもの。手前から、脳みそ、脊髄、心臓。脊髄などは狂牛病（狂羊病？）関連で日本では一切流通していないものだから、考えようによっては危険かもしれないが、好奇心とその味に、ついつい食べてしまった。どれも柔らかく（当たり前か）とろっとした味わいで、かなりはまってしまった。締めの麺も小麦麺と米の麺と２種類あって最後まで楽しめる。 この店は現地ガイドのハンさんのおすすめで行ったので、昼に食べることができたが、ふつうは夜食べるものらしい。…とはいってもこの店は昼でも満員で、みんなにぎやかに鍋をつついていた。ハンさんの話によると、初め一階建てだった建物が、はやったので３階建てになったらしい。 実はこの後、山羊の金●の酒を飲むのが、ベトナム人の精力をつけるためのフルコースらしい。しかし、それを注文するのを忘れてしまったことが、後悔である。まあ、それだけ食べるのに必死だったということだが。

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