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タイトル  ゲウ・タイ・カム（貝の酒蒸し） 目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン ホテル    ツアー    航空券 場所 Tan nam 時期 2004 年 8 月 種類 食べ物 コメント ngheu hap xa。ハマグリとアサリの中間ぐらいの貝をレモングラスとチリの風味をつけて酒蒸しにしてある。これも日本でよく食べる味に近い。土鍋にけっこうな数が入って出てくるのだが、ペロッと平らげてしまった。ビールにもよく合う味。

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