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タイトル  ホビロン 目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン ホテル    ツアー    航空券 場所 屋台 時期 2004 年 8 月 種類 食べ物 コメント hot vit lon。ふ化寸前のアヒルの卵。それにしても、この店を見つけるのにはかなり苦労した。結果的にはベンタイン市場のすぐ前の海鮮屋台にあったのだが、３時以降に出されるおやつであること、屋台では卵の形でおいてあることなどから、観光客には全然わからない。 ベンタイン市場で「ホビロン、ホビロン」と言っていると、めざとく見つけた片言の日本語をしゃべるおばちゃんが、この店に連れて行ってくれた。もちろんこのおばちゃん、この後、自分のコーヒー豆店に連れて行って、いろいろ売り込んだのであるが…。 ちなみに味はというと、殻をあけた後、かき混ぜるので、形などは全くわからず、卵と若い鶏肉、つまり、親子丼を食べているような味である。実際うまいのでベトナムに行ったときには、ぜひ一度試してほしい。

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