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ゴーヤの卵炒め
ゴーヤの卵炒め

タイトル  ゴーヤの卵炒め
目的地 日本・アジア > ベトナム > ホーチミン
場所 ベンタイン市場近くの屋台
時期 2004 年 8 月
種類 食べ物
コメント kho qua xao trung。ゴーヤの卵炒め。つまりゴーヤチャンプル。味付けも日本とほとんど同じ。ただ、ベーコンなどの肉類や豆腐が入っていないので淡泊な味付け。湯がいてあるのか、苦みはほとんどない。アジアでも幅広くゴーヤが食べられるが、ベトナムも同じで、これもいわゆる日本料理ではない。

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