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タイトル  パエリア 目的地 ヨーロッパ > スペイン > その他の都市 ホテル    ツアー    航空券 場所 ロンダ 時期 1998 年 7 月 種類 食べ物 コメント ロンダのバールで出てきたパエリアです。ここのパエリアは黄色でたぶんサフランも入ってました（でも少し）。スペインのパエリアといえばサフランの黄色と香りに包まれた料理だと思いがちですが、スペインではいろいろなパエリアがあって、地方によって全然違います｡日本の鍋みたいなものでしょうか。当然、サフランなしのものも多いので、あの色と香りを期待しているとがっかりすることになります。 黄色でもサフラン風の味付けと色を足しているものもあります。良く見て、サフランの赤い筋が入っていたら間違いなし。でも、サフランがはいってなくてもまがいものではないので、頼む時には「サフランの入ったパエリア？」と聞いてみるのもよいでしょう。ちなみに、ミハスで出てきたパエリアは茶色でした。

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